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Empfohlene Speisen: Idealer Begleiter der Kräuter und Fischküche
wodurch eine besonders feine und lang anhaltende Perlage entsteht
Anschließend Gärung bei ca
Im Gaumen überrascht dieser Klassiker von Elena Walch mit spannender Frische und mineralischer Rasse
begleitet von angenehmen Mandelnoten
Goldmuskateller IGT Dol. Pfefferer, 2025 0,75l Sammlerwein Empfohlene Speisen: Idealer Begleiter derBenannt ist der Wein nach der Pfefferer Traube, einer besonderen Spielart der Goldmuskatellertraube, die im Sdtiroler Volksmund schon immer so genannt wurde. Vermutlich wegen der wrzigen Aromatik, welche an Pfeffer erinnert. Der Pfefferer ist ein leichter Wein mit jugendlicher Frische und zarten Fruchtaromen nach Muskat. Beschreibung: Die Muskatellertraube gilt als eine der ltesten Traubensorten berhaupt. Die Farbe der Beeren ist bei Vollreife gelb.
