Clandestin Les Passagers "Fiole" Brut Nature 2023 ungarn um jeglichen Aromaverlust beim Ansetzen

um jeglichen Aromaverlust beim Ansetzen mit dem Alkohol zu vermeiden

Die Trie Speciale bezeichnet eine noch strengere Selektion der edelfaulsten Beeren

Mitbegründer von respekt-BIODYN

der sich mit Geduld belohnt

Gewürze und eine faszinierende salzige Mineralität

Clandestin Les Passagers "Fiole" Brut Nature 2023 ungarn um jeglichen Aromaverlust beim AnsetzenMit der Reihe Les Passagers" lotet Le Clandestin einzelne Parzellen und Charaktere aus. Fiole" ist die Chardonnay Cuve ein Blanc de Blancs fr alle, die Champagner als ernsthaften Weiwein mit Perlage verstehen. Der Chardonnay wird spontan vergoren und ohne Dosage (Brut Nature) gefllt. Das Ergebnis ist kein geflliger Aperitif, sondern ein prziser, geradliniger Champagner mit klarer Handschrift. In der Nase Zitrus, weier Pfirsich und ein dezenter Brioche