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vollreife Frucht und eine klare mineralische Note
Um einen Stil
Vergoren und ausgebaut in der Amphore
die in der Saignée-Methode mit kurzer Maischestandzeit zu intensiver Beerenfrucht und kupferner Farbe führt
ein Hauch geriebener Feuerstein und Rauchnoten (Silex-typisch)
du Bouchot Pouilly-Fumé Caillottes AOC 2022 BIO tassen vollreife Frucht und eine klareDer Pouilly Fum Caillottes 2022 von du Bouchot stammt von Sauvignon Blanc Reben auf reinem Kalkstein verteilt auf verschiedene Parzellen mit insgesamt 1,68 Hektar Flche, alle nach Westen bzw. Sdwesten ausgerichtet. Die kalkigen Caillottes Bden geben Sauvignon Blanc immer eine besonders kristalline, salzige Mineralitt mit. Bio zertifiziert. Im Glas zeigt sich ein helles, leuchtendes Strohgelb. Das Bouquet ffnet khl und przise: Stachelbeere, Limette,
