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Die Kultur der Rebe ist uralt
mit einem nussigen Anflug und jenem zarten Schmelz
Chardonnay mineralische Spannung — alles in einer reifen
Am Gaumen geschmeidig und komplex — weicher als der Sgarzon
Entscheidend ist danach die Fasszeit
ULISSE Passerina Terre d'Abruzzo IGP 2025 robust Die Kultur der Rebe istPasserina zhlt zu den alten weien Sorten Mittelitaliens und ist in den Abruzzen wie in den benachbarten Marken zu Hause. Sie bringt sprbar mehr Sure mit als der durchschnittliche italienische Weiwein und genau darin liegt ihr Reiz. Sand und sandiger Lehm bilden hier die Grundlage. Sandbden sind arm und durchlssig; sie geben Weinen Duft und Klarheit, aber wenig Wucht bei einer Sorte wie dieser ist das genau richtig. Sieben bis zwlf Stunden
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