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Zind-Humbrecht (Master of Wine Olivier Humbrecht
lange Hefereife
doch die biodynamische Arbeit längst unter dem Sohn Anne-Charlotte Genet etabliert war
mit prägnanten Noten von Grapefruit
Syrah Entrevon — Philippe Gimels reinsortiger Syrah von Saint Jean Du Barroux
ULISSE Merlot Rosato 2025 orangewine Zind-Humbrecht (Master of Wine OlivierRos aus Merlot ist in Italien keine Selbstverstndlichkeit die Sorte stammt aus Bordeaux und wird hier meist rot ausgebaut. Tenuta Ulisse zieht daraus einen Rosato von krftigem Korallenrot, der mehr Substanz mitbringt als die blassen Vorbilder aus der Provence, an denen sich derzeit vieles orientiert. Der Boden ist sandiger Lehm; er lsst die Trauben gleichmig reifen, ohne sie zu berfttern. Prgend fr den Charakter ist aber die Standzeit auf den Schalen:
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