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Die Trauben stammen aus der Lage Les Grandes Gouttes
Nach einer intensiven Aufarbeitung erstrahlt das Buffet in Humus Matt von Painting the Past – ein samtiger und heller Erdfarbton
NUMEN-Weine reifen mehrere Jahre auf der Hefe in großen Holzfässern
Ein 2017er Burgunder in der Magnumflasche — das ist ein kleiner Schatz für geduldige Genießer
Im Gegensatz zum Vintage-Port reift Colheita im Fass statt in der Flasche
Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2022 huet Die Trauben stammen aus derBertram Baltes in Dernau keltert Sptburgunder von burgundischer Finesse. Der Dernauer ist der Ortswein des Guts von den Schieferhngen rund um Dernau ein zugnglicher, eleganter Pinot, der schon viel von der Handschrift des Hauses zeigt. Der Dernauer Sptburgunder 2022 ist ein feiner, khler Pinot Noir mit Herkunft: rote Kirsche, etwas Waldboden und feine Wrze, am Gaumen seidige Tannine und klare Frucht mit mineralischer Lnge vom Devonschiefer. Ein
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