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Der Nebbiolo im Roero
Zeit und Emotion zu einer der exklusivsten Grappe Italiens
In der Nase intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren
Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack
Die feinkörnigen Tannine
Silvio Jermann: Chardonnay Venezia Giulia, IGT 2025, 0.75l DOC Der Nebbiolo im RoeroWeinstil: Weisswein trocken, weich und sehr elegant; zeigt eine schne Balance zwischen Frische und Schmelz. Anbaugebiet: Friaul Julisch Venetien (Venezia Giulia) Klassifizierung: IGT Venezia Giulia Rebsorte: 100 % Chardonnay Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Bodenart: Mergel und Sandstein (Eozn Ursprung, "Ponca") Vinifikation: Temperaturkontrollierte Vergrung im Edelstahltank Ausbau: Mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank (kein Holzfass)
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