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Rebensorte: Cabernet Franc 100%
fruchtiger
Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate
Farbe: helles Rubinrot Geruch: fruchtig nach roten Kirschen und Himbeeren
Im Gaumen überrascht dieser Klassiker von Elena Walch mit spannender Frische und mineralischer Rasse
Poli Barrique - Solera di Famiglia, 700ml Raboso Rebensorte: Cabernet Franc 100%Rohmaterial: Trester vom Cuve aus typischen roten Rebsorten aus der Region Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit Dampfkesseln Aroma: gerstetes Holz, Vanille, Kakao und Kaffee Geschmack: nachhaltig, kraftvoll und harmonisch Alkoholgehalt 55% Alk. Vol 700 ml Servierweise: im tulpenfrmigen Glas, mit einer Temperatur von 18 20 C.
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